Anleitung:
1. Schritt
Koche die Tagliatelle in reichlich Salzwasser al dente.
2. Schritt
Schäle die Scampi und brate sie in einer Pfanne mit etwas Butter an.
3. Schritt
Gib den Knoblauch, die Kräuter der Provence, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzu und brate alles kurz an.
4. Schritt
Gieße die Tagliatelle ab und gib sie zu den Scampi in die Pfanne.
5. Schritt
Vermische alles gut und serviere die Tagliatelle con Scampi sofort.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Scampi nicht zu lange gebraten werden, da sie sonst zäh werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du noch etwas frischen Parmesan hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen der Scampi und des Knoblauchs hervorhebt.